Loading

Cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản không dùng máy

Sống khỏe   20/07/2016


Nguyên liệu làm sữa chua dẻo

– 400 – 500 ml sữa tươi có đường
– 5 – 8 thìa cà phê sữa đặc có đường
– 1 hộp sữa chua làm men
– 20 gram lá gelatin

Dụng cụ cần dùng làm sữa chua dẻo

– Bát tô sạch
– Phới đánh trứng cầm tay
– Nồi đun
– Hộp đựng sữa chua
– Nồi ủ sữa chua (nồi áp suất hoặc nồi cơm điện)

Cách làm sữa chua dẻo không dùng máy

Bước 1:
– Cho toàn bộ sữa tươi có đường vào nồi, sau đó cho thêm sữa đặc có đường vào rồi đun nóng ở khoảng 40 – 50○C. Đun hỗn hợp đến khi hơi gợn bọt lăn tăn (không đun sôi) và khuấy đều tay.

Bước 2: 
– Đổ sữa chua làm men vào nồi hỗn hợp sữa rồi khuấy nhẹ nhàng cho sữa chua tan đều.

Bước 3
Ngâm lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra đem quay chảy trong lò vi sóng rồi trút vào nồi hỗn hợp sữa. Khuấy đều tay cho các nguyên liệu tan vào nhau.

Bước 4: 
– Múc hỗn hợp trên ra các hộp đựng và tiến hành bước ủ sữa chua.

Bước 5:
– Xếp các hộp đựng vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, sau đó đổ vào nồi nước đun sôi già, nhưng chỉ nên đổ đến 2/3 hộp. Ủ sữa trong khoảng 8 – 10 tiếng hoặc lâu hơn một chút. Tuy nhiên bạn không nên ủ lâu quá sẽ khiến sữa chua hỏng.
– Xếp các hộp sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh, để tàm 4 – 5 tiếng trước khi ăn.
– Khi thưởng thức, các bạn có thể rắc bột ca cao, mi lô lên trên để sữa chua dẻo ngon và đẹp mắt hơn.
Lưu ý: Bạn có thể ủ sữa chua vào các hộp to, đến khi ăn dùng dao cắt sữa chua thành các miếng vừa ăn.

– Trang trí sữa chua với trái cây tươi.

Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua dẻo đơn giản không cần dùng máy này nhé!

Cùng chuyên đề

5 điều kì diệu từ Yogurt (sữa chua)

Yaourt là thực phẩm rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Dưới đây là 5 điều kì diệu...

fairlife

Thông tin liên hệ

WEBMAU.VN
CÔNG TY TNHH DV TM ĐT VẠN PHÚ

652/27 Cộng Hoà phường 13 Tân Bình HCM
08 66 860 863
info@webmau.vn
Bài viết gần đây

5 điều kì diệu từ Yogurt (sữa chua)

 30-11--0001

Yaourt là thực phẩm rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Dưới đây là 5 điều kì diệu...

Cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản không dùng máy

 30-11--0001

Sữa chua dẻo là một món ăn không còn xa lạ với các bạn trẻ hiện nay. Từ công...


© Copy all right webmau.vn 2008-2016